株式会社コロワイドのグループ会社であるカッパ・クリエイトホールディングス株式会社(本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：五十嵐 茂樹)は、かっぱ寿司ブランドの新モデルタイプ、「オリジナル特急3段レーン」対応店舗を2015年4月23日(木)に奈良県 、 同24日(金)には兵庫・岩手県にオープンすることを発表した。
新モデルでは、利用客がすべての商品を注文後(同社が開発したオーダータブレット「メニウくん」より注文)、商品を作り提供する。従来のレーンで回っている寿司が無くなり、利用客へは更に新鮮な商品の提供が可能となった。
また、店内は白を基調としたカフェ風に店舗デザインを一新。若い世代の女性から幅広い層を狙った新たなデザインコンセプトとなっている。
【新モデル 特徴】
1.新ロゴ
2.カフェ風店舗デザイン
3.新型特急3段レーン
4.新型オーダータブレット
5.おつまみ、デザート商品拡充
【新店情報】
[奈良県 4月23日(木)オープン]
■店舗名：かっぱ寿司 奈良桜井店
■住所：奈良県桜井市 東新堂486-1
■電話番号：0744-42-2767
■営業時間：10:00～23:00
■定休日：年中無休
■客席数：192席
[兵庫県 4月24日(金)オープン]
■店舗名：かっぱ寿司 姫路野里店
■住所：姫路市野里上野町2-3-18
■電話番号：079-286-8141
■営業時間：10:00～23:00
■定休日：年中無休
■客席数：195席
[岩手県 4月24日(金)オープン]
■店舗名：かっぱ寿司 盛岡南店
■住所：盛岡市向中野2-20-30
■電話番号：019-656-5131
■営業時間：10:00～23:00
■定休日：年中無休
■客席数：195席
[新型モデル店舗 3月オープン]
安城店(愛知)、都岡店(神奈川)、佐久中込店(長野)
【新店概要】
１．新ロゴデザイン
解り易く読みやすいシンプルな書体へ変更。
２．店舗新デザイン
白を基調としたシンプルデザイン。女性だけでも入りやすいデザインへ。
３．自社オリジナル3段レーン
3段レーンにすることで、全品オーダーによる作り立ての提供を可能に。
「人気の特急レーン」
子供に人気の特急レーン。店舗によっては、「幻の特急」が見られることも。
４．おつまみ、デザートメニュー拡充
カフェ利用等、全時間帯、幅広く対応。
寿司屋のおつまみセットA 486円
寿司屋のおつまみセットB 486円
えいひれ炙り 194円
ハッシュドポテト 108円
点心2点盛合せ 288円
プレミアムチョコレートパフェ 288円
プレミアムプリンパフェ 288円
とろけるフォンダンショコラと濃厚ミルクのバニラアイスクリーム 288円
(※すべて税込)
５．自社開発可動式タブレット「メニウくん」
可動式のタブレット型オーダー端末から、知育映像「昔ばなし」や「知育アニメ」も放映。
※すべての商標は、各々の所有者の商標または登録商標です。