コロワイドグループのかっぱ寿司は、2021年4月28日（水）より『豪華ネタのてっぺん盛り合わせ』『黒毛和牛のすき焼き風にぎり』を期間限定で販売します。
かっぱ寿司ではGW期間のみ楽しめる、一皿330円（税込）の豪華商品を２品用意しました。一皿110円（税込）を主としているかっぱ寿司の中では高価格な商品ではありますが、味わえば笑顔になる、自信の逸品となっています。
【豪華ネタのてっぺん盛り合わせ】（大粒いくら、うに、本鮪たたき）
お寿司の中でも豪華ネタとして名高い「いくら」「うに」「本鮪」。流通量が少ない中、短い期間ではありますが提供できる量の仕入れに成功しました。開発担当者が“いつか作りたかった歴代筆頭クラスの豪華盛り”がお目見えです。
鮭から取れた「いくら」を、かっぱ寿司オリジナルのコクのある少し甘めの味付けのタレに漬け込みました。ぷちぷち食感から溢れ出すコクはたまりません。「うに」は１個から取れる量が少ない為、定番商品としての提供が困難な商品。そして鮪の王様「本鮪」のたたきは少し粒感を残すことで、本鮪本来の旨みと食感を楽しめるようになっています。
【黒毛和牛のすき焼き風にぎり】
かっぱ寿司の“肉ネタ寿司”はグランドメニューの『牛とろっ！にぎり』『牛カルビにぎり』『牛タン炙り』をはじめとし、過去のフェアでは「神戸牛」のお寿司や「黒毛和牛にぎり」などを提案し、大変好評を得ています。
今回は『黒毛和牛のすき焼き風にぎり』といままでにない斬新な商品が登場です。黒毛和牛の肉質はキメが細かく、ほどよく締まった柔らかい赤身が口の中でとろけるような食感が特徴。脂の旨みと程よく締まった赤身が楽しめるバラの部位を、日本人の大好きな、すき焼き風の甘じょっぱい味付けに。提供直前に直火炙りで仕上げることで、肉の持つ旨みを最大限に引き出しています。意外にもシャリの酸味とも相性バッチリの商品となっています。
かっぱ寿司が自信を持って届ける、この機会でしか味わえない期間限定ネタ『豪華ネタのてっぺん盛り合わせ』と『黒毛和牛のすきやき風にぎり』。もちろん持ち帰りで自宅でも楽しめるようになっています。
商品詳細
販売開始：4月28日（水）～5月11日（火）※なくなり次第終了
販売店舗：かっぱ寿司全店
商品詳細：※価格は店内税込価格
『豪華ネタのてっぺん盛り合わせ』
三貫330円（税込）
『黒毛和牛のすき焼き風にぎり』
二貫330円（税込）