京都北白川ラーメン魁力屋をチェーン展開する株式会社魁力屋（本社：京都市中京区、代表取締役社長：藤田 宗、以下魁力屋）は、2021年4月22日（木）より、「冷麺（冷やし中華）」を全店で販売開始します。
大人気の冷麺（冷やし中華）が今年も登場です！
タレは、魁力屋オリジナル！一般的な甘酸っぱい醤油ベースではなく、ほどよい酸味とごまのコクが味わえる「ごまだれ」をベースとしています。また、のど越し抜群のツルツル、モチモチの中太平打麺を使用しているため特製ゴマだれが絡み易く食べやすいのも自慢です。今年の具材は彩りよく4種類！蒸し鶏、きゅうり、錦糸卵、ミニトマトを盛り付けた例年よりも贅沢な一杯に仕上げました。
【冷麺（冷やし中華）】
≪冷麺（冷やし中華）≫
（並）780円（税別）税込858円
（大）880円（税別）税込968円
販売店舗：全店（※一部除く）
路面店販売期間：4月22日（木）~7月21日（水）予定
フードコート店販売期間：4月22日（木）~7月21日（水）予定
（使用するアレルギー物質（28品目中）小麦、卵、乳、大豆、豚肉、鶏肉、りんご、ごま）
※店舗の運用状況などにより変更する可能性があります。
※最新情報はHPにて掲載します。
新型コロナウィルス感染症予防の取り組みについて
「お客様に安全・安心してご利用頂くと共に、店舗社員・アルバイトへの感染症予防の為、以下の取り組みを行っております。お客様のご理解ご協力をお願いいたします。」
・スタッフの健康管理及び、手洗い、マスクの着用の徹底。
・店内のアルコール消毒を含めた衛生管理及び、換気の徹底。
・お客様へ入店時に手指のアルコール消毒のお願い。
・接触防止の為、お会計時のキャッシュトレイの使用。など
（資料:店内外告知（POP） 「新型コロナウィルス感染症対策」
＜京都北白川ラーメン魁力屋＞とは
京都北白川ラーメン魁力屋は2005年に京都の北白川、ラーメンの激戦区で誕生しました。看板商品は「あっさりしているけれどコクと深みのある京都背脂醤油ラーメン」をコンセプトに展開してきました。ラーメンの「かえし」である醤油ダレは試行錯誤を繰り返し現在の味が完成しました。スープに合わせる麺は数百種類の中から厳選した小麦粉を使った魁力屋特製の低加水麺。角刃24番で切り出した中細麺、決まった温度と湿度で熟成させることによりスープとのバランスが絶妙な、のど越しの良い麺に仕上がっています。また、醤油ラーメンと相性抜群なチャーシューは良質な豚のウデ肉を使用しています。醤油ダレで炊くことでしっかりと味がつき、柔らかく食べやすいのが特徴です。