一人暮らしのライフハックにぴったり！サラダチキンで作るヘルシー揚げ物レシピが天才的です！
シェフであり料理家である麦ライスさんの考案する、サラダチキンを使った揚げ物レシピがSNSで話題を呼んでいます。
■加熱済みサラダチキンで作る新発想フライレシピとは？
「サラダチキンは加熱済みなので一瞬で作れる」という新発想フライレシピ。
冷やしておいたサラダチキンを一口サイズにカットする→とき卵に潜らせる→袋に入れて叩いて超細かくしたパン粉をまぶして揚げる→塩胡椒とレモン絞って食べる→超美味しい🍋
サラダチキンは加熱済みなので一瞬で作れる。 pic.twitter.com/FESu02iZko
— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 16, 2021
もともと加熱されたサラダチキンを使うため、揚げ時間を大幅カットできるんだとか。揚げ油の片付けが面倒…という方でも大丈夫。少量の油で揚げ焼きもOKな、魅力的なレシピです。
それでは早速レシピをチェックしていきましょう。
■パン粉のきめ細かさが決め手！冷凍も可能でお弁当にも最適
材料はコチラ。
・サラダチキン
・卵
・パン粉
・塩コショウ
・レモン
ちなみにパン粉は、袋に入れて叩いて細かくしておくのがコツです。
パン粉を細かくすることによって、吸収する油の量を減らせるのでヘルシーな仕上がりに。
揚げ物を制限している方にも嬉しいポイントです。
続いて、作り方を見ていきましょう。
1．冷やしておいたサラダチキンを一口サイズに切る。
2．溶き卵にくぐらせる
3．パン粉をまぶして揚げる
4．塩コショウとレモンを絞って→完成！
パン粉をつけた状態で冷凍保存も可能なのだそう。
お弁当や夕食の一品など、お好きなタイミングで調理できるのはとても便利ですね。
サラダチキンの味を変えると、いろんなバリエーションが楽しめそうです！
■「絶対やろう」「即消滅」と評判
麦ライスさんのレシピにネットでは、「天才！」「これは絶対やろう」「弁当のおかず用に仕込んでおこう」など、画期的なアイデアが大好評。
さっそく作ってみた人から、「ワインのお供にしたら即消滅」「美味しかった」などの喜びの声が見られました。
お酒のおつまみにも、ぜひ備えておきたい1品ですね。
■画像、レシピ提供：麦ライスさん @HG7654321
今回サラダチキンのレシピを考案したのは、都内のレストランシェフでありながら料理家の麦ライスさん。
TwitterやInstagramでのレシピ提供のほかに、誰でも作れる美味しいレシピを発信するサイトも運営しています。現役シェフが作るお役立ちレシピは要チェックです。
https://mugirice.com/