株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、「BAR & GRILL DUMBO」にて、移り行く四季によってデコレーションが異なるアフタヌーンティー「N.Y. アフタヌーンティー」と、ひとりにつき1台アフタヌーンティースタンドが付いた「アフタヌーンティー付きコース」を用意しています。
2021年4月26日（月）～6月9日（水）の期間は、個性豊かなチーズに花の香りを添えたメニューを楽しめるようになっています。
N.Y. アフタヌーンティー～チーズ＆フラワー～
春のニューヨーク・セントラルパークをイメージした、まるでフラワーガーデンのような器の上には、フロマージュブランにすっきりとしたラベンダーの香りを添えたゼリーや、ローズの華やかな香り広がるマスカルポーネクリームのキュイエール、さっぱりとした甘みのリコッタチーズと気品あるフローラルな香りが漂うオーキッド（蘭）を組み合わせたタルトレットなど、個性豊かなチーズに花のエッセンスを加えた春らしいメニューが並びます。
さらに、ナチュラルチーズ本来の芳醇で濃厚な風味を楽しむことができるイタリアチーズの王様“パルミジャーノレッジャーノ”をかけたグリンピースのポタージュや、まるでお花畑のような春野菜のサラダもテーブルを鮮やかに彩ります。
腸内環境を整え、免疫力を高めてくれるチーズと、優しく心を癒してくれる花の香り。
心も身体も美しくなれる春のアフタヌーンティーを表参道の新緑のケヤキ並木を眺めながら楽しめるようになっています。
『N.Y. アフタヌーンティー～チーズ＆フラワー～』概要
提供期間：
2021年4月26日（月）～6月9日（水）
提供場所：
BAR & GRILL DUMBO ／ザ ストリングス 表参道 2F
提供時間：
11:30～17:00
料金：
一人 ¥4,620
税金、サービス料込み ※2名から承ります
メニュー：
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース
＜スープ＞
グリンピースのポタージュ パルミジャーノレッジャーノかけ
＜セイボリー＞
カリフラワーとチーズのキッシュ スパイスの香り
鴨の燻製 アカシアの花の蜂蜜 赤い花
ホワイトアスパラガスのミモザ チーズソース
＜スイーツ＞
フロマージュブラン ラベンダーの香り
リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーコンポートグラノーラ
豆乳スコーン
＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、
グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、
モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、
ウォーターフルーツグリーンティー）、
コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由
アフタヌーンティー付きコース
ナチュラルチーズ本来の芳醇で濃厚な風味を楽しむことができるイタリアチーズの王様“パルミジャーノレッジャーノ”をかけたグリンピースのポタージュや、まるでお花畑のような春野菜のサラダを味わった後、メインは、オマール海老や牛フィレのグリルを含む贅沢なラインナップの中より好みのものを選べるようになっています。
フロマージュブランにすっきりとしたラベンダーの香りを添えたゼリーや、ローズの華やかな香り広がるマスカルポーネクリームのキュイエール、さっぱりとした甘みのリコッタチーズと気品あるフローラルな香りが漂うオーキッド（蘭）を組み合わせたタルトレットなど、個性豊かなチーズに花のエッセンスを加えたスイーツ数々はエレガントなアフタヌーンティースタンドにて提供します。
アフタヌーンティースタンドはひとりにつき1台用意しますので、ひとりでも気軽に利用できるようになっています。
スイーツにメッセージプレートを付けられますので、女子会のほか、記念日やお誕生日の利用にもおすすめとなっています。
『アフタヌーンティー付きコース』概要
提供期間：
2021年4月26日（月）～6月9日（水）
提供場所：
BAR & GRILL DUMBO ／ザ ストリングス 表参道 2F
提供時間：
ランチ 11:30～17:00 (L.O.15:00) ／ ディナー 17:00～22:00 （L.O.20:00）
料金：
ランチ ¥5,140
ディナー ¥6,670
※税金、サービス料込み ※1名から承ります
ランチメニュー：
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース
＜スープ＞
グリンピースのポタージュ パルミジャーノレッジャーノかけ
＜メイン＞※1品お選びいただけます
季節のパスタ
季節のお魚料理
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース（+ ¥1,500）
季節のお肉料理
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え（+ ¥1,000）
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート（＋¥1,000）
【ディナーメニュー】
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース
＜スープ＞
グリンピースのポタージュ パルミジャーノレッジャーノかけ
＜パスタ＞
季節のパスタ
＜メイン＞※1品お選びいただけます
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート
【スイーツメニュー（ランチ・ディナー共通）】
フロマージュブラン ラベンダーの香り
リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
＜飲み物＞
TWGの紅茶
（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、
グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー
モロッカンミント ティー、ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー
ウォーターフルーツグリーン ティー）、
コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由
予約・問い合わせ：
BAR & GRILL DUMBO
03-5778-4534（直通）
店舗概要 BAR & GRILL DUMBO（バー&グリル ダンボ）
DUMBOは、ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名いたしました。
出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供します。
場所：
東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
営業時間：
平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
電話番号：
03-5778-4534（直通）
施設概要 ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じられる2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。