讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：成瀨哲也、以下はなまる）は、全国の「はなまるうどん」店舗にて、春の新メニュー「アボカドとサーモンのサラダうどん」「ヘルシー天ぷら」の販売を順次開始することを発表した。
■春の新メニュー①
「アボカドとサーモンのサラダうどん」
～コンセプトは“洋食屋さんのサラダ”をうどんで気軽に～
2012年から販売している人気メニューの「サラダうどん」。
「アボカドとサーモンのサラダうどん」は“洋食屋さんのサラダ”をテーマに、食材はもちろんドレッシングにまでこだわった「豪華版サラダうどん」として開発。
レタス、にんじん、かぼちゃ、大根、パプリカを使用したサラダの上には、女性にも人気のサーモンとアボカドをトッピング。さらに「クリーミーハーブドレッシング」と「21品目野菜すりおろしドレッシング」の2種類のドレッシングを用意し、本格的なサラダの味わいと讃岐うどんの食感を楽しめるメニューに仕上げた。
・商品概要
商品価格（小）550円（中）650円
※価格は税込みです。
一部店舗では価格が異なります。
大サイズのご用意はございません。
販売店舗：全国の「はなまるうどん」店舗
※一部店舗除きます。
販売開始日：平成27年3月24日（火）
■春の新メニュー②
「ヘルシー天ぷら」～油分を最大40％カット、揚げ物が苦手なお客様も楽しめる“健康天ぷら”～
はなまるでは2013年6月から油分を47％、カロリーを約1/3それぞれカットした「ヘルシーかき揚げ」を販売し、健康志向の客に人気。ヘルシーかき揚げ開発で培ったノウハウを取り入れ、約2年をかけて「ヘルシー天ぷら」を商品化。
「ヘルシー天ぷら」は、米粉をブレンドしたオリジナルの天ぷら粉を使用しただけでなく、衣の付け方や揚げ方といった調理方法も変更。その結果、食感や味わいは従
来と変わらず、天ぷらに含まれる油分を最大40％カットすることに成功した（※）。
※従来品100グラムあたりでの比較となります。商品によって数値は異なります。
・商品概要
商品価格：いか天、ちくわ磯辺揚げ、さつまいも天、れんこん天：110円
えび天、とり天：140円
げそ天：150円
※価格は税込みです。
一部店舗では価格が異なります。
販売店舗：全国の「はなまるうどん」店舗
※一部店舗除きます。
販売開始日：平成27年4月1日（水）