2017年新春1月5日（木）〜9日（月）に開催する京セラドーム大阪で国内最大級のモンスターイベント「スーパープレミアム肉フェス〜NEW YEAR ニクトーバーフェス〜」の出店店舗が発表された。大盛況だった昨年に引き続き、今年も更にパワーアップした店舗が勢ぞろいする。
これまでの累計来場者数420万人超えの国内最大級のモンスターイベント「肉フェス」と、国内最大級のドイツビールの祭典「オクトーバーフェスト」の夢の競演が実現し、2大イベントが共存する“ニクトーバーフェス”が誕生。
全国各地から人気店やブランド牛、さらに牛肉以外にも豚肉料理や鶏肉料理とバリエーション 豊かに並び、そして2017年幕開けにふさわしく、約半数がなんと「肉フェス」初出店店舗となる。
競演となる「オクトーバーフェスト」は、国内各地にて開催されるドイツビールの祭典で、各地で人気の高いドイツビールブランドが登場する。各店のヴァイツェンやラガー系はもちろん、女性に人気の高いフルーツビールなども提供。通常の「オクトーバーフェスト」同様グラス提供を導入している（デポジット制）。
さらにデザート部門も協力タッグが実現。日本のアイスクリームの素晴らしさを広める活動を国内各地で行っている一般社団法人 日本アイスマニア協会がキュレートする「あいぱく／アイスクリーム万博」の参戦が決定。
国内各地からおいしいアイスクリーム７０種類以上が集結し、おいしいお肉の食べ比べの後に、絶品アイスの食べ比べも楽しめる、極上のコラボレーションが実現した。天候や気温に左右されない京セラドーム大阪で「肉・ビール・アイス」とともに肉初めを堪能できるイベントとなっている。スーパープレミアムという冠通り、超高級和牛や、希少な部位などをつかった“プレミアムメニュー”が出店各店舗から登場する。
【 堂島精肉店 】～大阪の若者を中心に大人気～
厳選した国産牛のロースステーキ。精肉店ならではの、新鮮で美味しいお肉本来の旨みを、シンプルに塩胡椒のみで。脂身と赤身の絶妙なバランスと食感、口に入れると溢れる肉汁を楽しめるようになっている。
【 肉屋 格之進 F 】～Yahoo!検索大賞 2016 お取り寄せ部門賞受賞～
格之進こだわりのハンバーグ＆メンチカツ 岩手県産を中心とした国産牛とブランド豚『白金豚』の素材が 引き立つジューシーハンバーグと黒毛和牛と白金豚の合挽メンチ。どちらも自家製の天然調味料”オール岩手の塩麹”が味の決め手で、素材の旨みを引き出しつつ、全体の味のバランスを整えている。先日「Yahoo!検索大賞 2016 お取り寄せ部門賞」を受賞したばかりの注目商品が登場する。
【 Vivre Ensemble produi OGINO 】～東京で予約の取れない人気店プロデュ―ス～
北海道産 旭髙砂牛のステーキ＆ローストビーフ
旭川市の生産牧場から、北海道×OGINO のスペシャルプレート。
【ひかり牧場】と、国士無双等で知られる老舗酒蔵【髙砂酒蔵】がタッグを組み、旭川の美味しさを詰め込んだ【旭髙砂牛】。【髙砂酒蔵】の酒粕を与えられた牛肉は、柔らかく、旨味の強いことが特徴。北海道×OGINOが演出する、極上の赤身肉を楽しめるようになっている。
【 鼎's by JINDINROU 】～本場「台湾」の名店が参戦～
羽根つき焼小籠包本場台湾、『京鼎樓』から生まれた、『羽根つき焼小籠包』 の専門店が仙台に出店。その『羽根つき焼小籠包』が会場で5日間、関西に上陸する。
【焼肉さかもと】～ピタパンで豪快に味わえる、肉フェス限定メニューを提供～
さかもと黒毛和牛肉サンド 焼肉さかもと特製の焼肉のタレとオリジナルマヨネーズがベストマッチ。ピタパンにサニーレタスと黒毛和牛のばら肉を豪快に使った食べ応えのある一品。
スーパープレミアム肉フェス〜NEW YEAR ニクトーバーフェス〜開催概要
◆開催日時：2017年1月5日（木）〜1月9日（祝・月）
1月5日（木）、6日（金）12：00〜22：00（21：30 LO）
1月7日（土）〜1月9日（祝・月）10：00〜21：00（20：30LO）
※営業時間は変更になる場合があり
◆会場：京セラドーム大阪（大阪市西区千代崎3丁目中2-1）
◆料金：入場券500円（飲食代別途）
食券・電子マネー利用可能 ※食券は1枚700円（税込）
◆前売チケット：
・入場券（1枚）＋食券（2枚）＝1,700円 ※200円おトク
・入場券（1枚）＋食券（4枚）＝3,000円 ※300円おトク
◆URL：肉フェス公式サイト http://nikufes.jp