洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：東京都足立区）は、砂糖に比べ血糖値があがりにくい糖質「エリスリトール」を使用した、糖質量10g以下のスイーツ『スイーツプラン』シリーズの第4弾として、「2Pクリームワッフル・メープルミルク」と「クリームサンド・メープルミルク」を、2016年2月1日(月)よりスーパーやコンビニなどで新発売することを発表した。
【生地がしっとりとさらにおいしく】
同シリーズでは、一般社団法人食・楽・健康協会の山田悟代表理事が提唱する『緩やかな糖質制限（ロカボ）』に基づき商品を企画。エリスリトールを除く糖質量が10g以下のスイーツを、2015年9月より発売している。
糖質10g以下を実現するため、砂糖、小麦粉と合わせて、エリスリトールや全粒粉も使用。それだけでなく美味しさも実現するため、ふんわりとしたスポンジに欠かせないメレンゲの気泡を安定的に保つ『保水性』という特徴がある砂糖と配合調整を工夫してきた。
今回の新作はこれまでのスポンジ生地を改良するため、保水性が高く小麦粉より比較的糖質の少ない「麩粉」を配合してしっとり感をプラス。糖質が高いとされるスポンジ生地でも、小麦粉や全粒粉、麩粉を配合調整する事で、糖質量10g以下に抑えながらも、さらに美味しさがアップしたスイーツが実現した。
【メープル風味のしっとり生地に、北海道産の生クリームをブレンドしたミルククリームを使用】
■「2Pクリームワッフル・メープルミルク」
ほんのりとメープルの甘味が広がるしっとりとしたワッフル生地で、北海道産の生クリームをブレンドしたミルクの味わいが楽しめるなめらかなクリームを包んだ一品。
■「クリームサンド・メープルミルク」
メープルが香るしっとりとした生地が楽しめるサンドケーキ。北海道産の生クリームを加えたコクのあるやさしい甘みのミルククリームは、メープル生地との相性抜群。
【商品概要】
■「2Pクリームワッフル・メープルミルク」
・発売日：2016年2月1日(月)～4月30日(土)
・販売エリア：全国
・希望小売価格(沖縄を除く)：税抜 140円/税込 151円)
※スポンジ生地、ミルククリームにエリスリトールを使用。
※エリスリトールを除いた糖質量：4.9g/1個あたり 9・9g/2個あたり(1商品あたりの糖質量：17.2g）
■「クリームサンド・メープルミルク」
・発売日：2016年2月1日(月)～4月30日(土)
・販売エリア：全国
・希望小売価格(沖縄を除く)：税抜 130円/税込 140円
※スポンジ生地、ミルククリームにエリスリトールを使用
※エリスリトールを除いた糖質量：9.9g（1商品あたりの糖質量：14.4g）
【発売中のスイーツプランシリーズ商品】
■「2P なめらかシュークリーム」 ※定番商品
北海道産の生クリームと自家製のカスタードで仕立てたなめらかなミルククリームを全粒粉入りの香ばしいシュー生地につめた一品。2個入り。
・販売エリア：北海道を除く全国
・希望小売価格(沖縄を除く)：税抜 120円/税込 129円
※自家製カスタード、ミルククリームにエリスリトールを使用。
※エリスリトールを除いた糖質量：6.4g/2個（1 商品あたりの糖質量：8.8g）
■「2P 全粒粉ロール・チョコ」 ※定番商品
ふわふわのチョコスポンジ生地で、自家製のチョコカスタードを加えた、チョコの苦みが効いたなめらかなクリームを包んだロールケーキ。
2個入り。
・発売日：2015年11月1日(日)
・販売エリア：全国
・希望小売価格(沖縄を除く)：税抜 130円/税込 140円
※スポンジ生地、チョコクリームにエリスリトールを使用。
※エリスリトールを除いた糖質量：9.9g/2個（1商品あたりの糖質量：13.3g）
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