株式会社コロワイドのグループ会社である株式会社レインズインターナショナル(本社：横浜市西区・代表取締役社長 松宮秀丈)は、同社が展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、9/3(木)より期間限定で『香る秋しゃぶ食べ放題コース～国宝マンガリッツァ豚をポルチーニだしで～』を導入することを発表した。
【商品概要】
■商品名：香る秋しゃぶ食べ放題コース～国宝マンガリッツァ豚をポルチーニだしで
※食べ放題 120分制(ラストオーダー90分)
■内容：
・10種類の肉、22種類の国産野菜他、前菜、おつまみ、鍋肴など70種類以上が食べ放題。
・11種類から選べるデザート1品付き。
■販売価格：1人前 3,780円(税別)
※小学生未満 無料/小学1～3年生2,780円(税別)/小学4～6年生・65歳以上3,280円(税別)
■販売店舗：しゃぶしゃぶ温野菜全店
■導入期間：2015/9/3(木)～11/4(水)
【国宝マンガリッツァ豚の美味しさを引き立てるポルチーニ茸と
微発泡の赤ワイン“ランブルスコ”】
ハンガリーの食べられる国宝「マンガリッツァ豚」は、濃厚な赤身を持ち、霜降りの肉質はジューシーで、脂は甘みがあり、口どけが良くなめらかな口当たりが特徴。豊富なビタミン・ミネラルと不飽和脂肪酸のオレイン酸を多く含んでおり、美味しさだけでなく栄養面にも優れていることから“究極の豚”とも呼ばれている。
期間限定で提供するマンガリッツァ豚は、同店でもその美味しさから毎年人気が高いメニューとなっている。
鍋だしは、ポルチーニの香り豊かなコクのある洋風だしにイタリア産スパークリングワインを加えることで、さらに華やかで芳醇な香りが広がるよう仕上げており、ランブルスコの酸味ときめの細かい泡が、マンガリッツァ豚の美味しさを引き立てる。
【商品詳細】
＜特製だし＞ 香るポルチーニだし
ポルチーニの香り豊かな洋風だしに、天然発泡性赤ワイン「ランブルスコ」を目の前で加えて仕上げる。
「ランブルスコ」はイタリアのエミリア・ロマーニャ州でつくられる天然弱発泡性の赤ワインで、同コースではイタリア北部のワイナリー「ドネリ社」のランブルスコを使用している。
※単品注文も可(S鍋 300円 丸鍋 600円)
＜コース限定＞ ハンガリー政府認定・食べられる国宝「マンガリッツァ豚」カルビ/ロース
ハンガリー政府が2004年に「国宝」として認定した“食べられる国宝”と呼ばれる豚。濃厚な赤身と霜降りの肉質で、脂の口どけが良くなめらかでジューシーな美味しさが特徴。豊富なビタミン、ミネラルや不飽和脂肪酸のオレイン酸を多く含むヘルシーな豚肉。
＜コース限定＞ 季節のきのこ盛り合わせ
・6種類のきのこ
(香る完熟舞茸/大ぶりしめじ/純白雪色しめじ/エリンギ/白えのき/甘シャキ味えのき)
・はりはり水菜
・紐皮人参
・甘たまねぎ
・甘いキャベツ
・インカのめざめ
きのこは自然に近い環境でじっくりと育てられ、香り高く美味しい状態で収穫したものを提供。旨みたっぷりの秋の味覚が楽しめる。
＜食べ放題メニュー＞
肉10種、国産野菜22種、前菜、おつまみ、鍋肴など、70種類以上のメニューが食べ放題。
11品から選べるデザート1品付き。
＜二色鍋＞ 2つまで選べる鍋だし
同コースの「香るポルチーニだし」の他、定番の9種類からもう1つ好みのだしを選択可。
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